相信很多朋友都喜欢吃牛肉，这不光是因为牛肉的口感味道好，更因为牛肉对健康特别有益。接下来一起了解一下吃牛肉有什么好处呢？哪些人不适合吃牛肉？

 

　　吃牛肉的好处

 

　　1、帮助身体恢复

 

　　牛肉中富含维生素B6，可以帮助增强免疫力，促进蛋白质的分解和合成，从而促进压力训练后的体能恢复。

 

　　2、增长肌肉

 

　　肌肉和鱼肉中的肉毒碱和肌肉酸含量非常低，但牛肉含量非常高。肉毒碱主要用于支持脂肪代谢并产生支链氨基酸，它是健美运动员的重要氨基酸。

 

　　3、增强免疫系统

 

　　锌是非常重要的微量元素。 它是一种有助于合成蛋白质和促进肌肉生长的抗氧化剂，而牛肉含有丰富的锌，所以它经常可以保健。锌与谷氨酸盐和维生素B6一起可以增强免疫系统。镁支持蛋白质合成，增强肌肉力量，更重要的是，提高胰岛素合成和代谢的效率。

 

　　哪些人不适宜吃牛肉

 

　　1、患皮肤病的人是不适合吃牛肉的，因为牛肉属于发物，如果有皮肤病还吃牛肉的话会加重病情，还有牛肉是热性的食物，皮肤病往往也表现出虚热的症状，两者都是热的，就像火上浇油一样，所以不建议皮肤病患者多吃牛肉。

 

　　2、阑尾炎术后不建议吃牛肉，很多人认为手术后会受到伤害，会尝试给术后患者进行补品，但阑尾炎是肠道手术，所以在手术后患者的消化能力很弱，而牛肉肌肉纤维粗糙且不易消化，所以术后患者要饮食清淡，最好多吃一些比较好消化的食物，比如流食或者是半流食。

 

　　3、感冒期间不适宜吃牛肉，牛肉是热性的食物，感冒期间人抵抗力底下，如果在感冒期间吃牛肉容易引起喉咙发炎，加重呼吸系统疾病，所以感冒适合清淡饮食。

 

　　吃牛肉注意事项

 

　　1、不可过量食用

 

　　中医认为，牛肉具有补气补脾、养脾健骨、强筋骨之功效，但其用量不宜过量。每餐约80克的食用量是刚好的，过量可增加结肠癌和前列腺癌的风险。

 

　　2、不可以和白酒一起食用

 

　　吃牛肉的时候喝白酒的话会使牙齿发炎； 因为白酒属于大温大热的饮品，如果是温热体质的人吃牛肉的时候喝白酒就好像是火上浇油一样，很容易引起面赤身热。